青倉商店のこだわり
原材料と無添加にこだわっています
原材料は全て千葉産、国産の新鮮な魚や野菜を使用しています。
化学調味料・保存料・着色料には頼らず日本特有の発酵文化ならではの味噌や醤油にだしを効かせた味付けで油で揚げずに一つ一つ丁寧に焼き上げています。
食べやすさにこだわっています
作りたての美味しさを一枚一枚真空冷凍。
解凍すればすぐに食べられます。
独自の製法で冷めてもふっくらやわらかくおみやげにも最適です。
安心・安全・地産地消がモットーです
南房総岩井海岸の近く、都心からも近い自然豊かな田舎でつくっております。
加工場では徹底した衛生管理のもと調理を行いお惣菜やお弁当もひとつひとつ丁寧に作り上げています。
おいしさのひみつ①
急速冷凍の技術を駆使して美味しさを一瞬で閉じ込めています
スチームコンベクションオーブンで焼き上げたそのままをマイナス25℃～35℃帯のブラストチラーにて急速冷凍をすることでより高品質で美味しい商品を作ることが可能なのです。
更に、事前に加工冷凍することで、その栄養価を高める取り組みなど研究を重ね「より美味しくてカラダに良い」食品づくりを目指して歩んでおります。
おいしさのひみつ②
昔ながらの手法を活かしながら「より美味しい」を追求しています。
製造の効率化のみを追求する為に使われることの多い化学調味料や食品添加物保存料などは一切使わない姿勢で取り組んでおります。
ひとつひとつの素材の旨味を最大限に引き出す為に、昔ながらの手順に「真空適温調理法」を重ね合わせて、安心安全で且つ美味しいものづくりへの探求心を持ち続けることを大切に歩み続けております。
「さんが焼」全国発送いたします！
一枚一枚、丁寧に焼き上げた「さんが焼き」を急速冷凍し、真空パックにしました。
出来たての味をご家庭へお届けいたします。
アジ、イワシのさんが焼きをはじめ色々なさんが惣菜がございます。
お電話かファックスでご注文いただけます。
ぜひご利用下さい。