伏姫さんが焼
『日本初』さんが焼の専門店
生さんが(炙りなめろう)を鉄板席で食べられる唯一のお店です。
4月11日オープン
祝・令和 特別メニュー
ご好評につき、早期完売となりました。
ありがとうございました。
 
令和ご膳
金目鯛と野菜の揚げ出し
鯨の紅白刺身 ・ さんがの天ぷら
鯵の南蛮漬け ・ 金目鯛のあら汁   
青唐さんが味噌 ・ ご飯
 
2,500円(税別)
令和ディナーセット
生さんが4種
(伊勢海老・金目鯛・いさき・鯵)
鯨の紅白刺身
鮃と菜花の酢味噌和え
鯨のさえずり いくらのせ
活〆鯖の白子和え
伊勢海老汁
ばい貝の煮つけ
 
3,800円(税別)
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店舗外観
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店舗内観
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さんが焼
さんが焼
【店内メニューの一例】
さんが鉄板焼・なめろう・さんが寿司・お刺身・さんがラーメン
地ビール・地酒・自然派ワイン・ソフトドリンク各種
★お惣菜・お弁当コーナーもあります。
営業時間 : (鉄板焼)月~金 ランチ 11:00~14:00(LO13:30)
ディナー 17:00~22:00(LO21:30)
土・日・祝日 11:00~22:00(LO21:30)
定休日 毎週火曜日
 
 
(お惣菜・お弁当テイクアウトコーナー)平日・休日ともに9:00~21:00
伏姫さんが焼
〒299-2226 千葉県 南房総市市部111
お席のご予約・コース料理のご相談、お気軽にお問い合わせください。
TEL.0470-57-2777
 
クレジットカード使えます。
さんがラーメン
さんがラーメン
浅利のアヒージョ
浅利のアヒージョ
南房総郷土の味  伏姫さんが焼
伏姫さんが焼
さんが焼は、昔は「さんがら焼き」と呼ばれ、三種(生姜・ねぎ・大葉)の辛い香味野菜(三辛=さんがら)を入れて焼いたものをいいます。三種には、魚の臭みを抑えて殺菌作用もあり、昔ながらの知恵が詰まった漁師から生まれた郷土料理です。発酵文化ならではの味付けで、味噌や醤油にだしをきかせ、油で揚げず、一枚一枚焼いた珍しい魚の惣菜です。また、半農半漁が多い漁師が、農作業用小屋(山家=さんが)で焼いて食べた説、山の食材と河(海)の食材が合わさった焼き物(山河焼き)という説など、奥深い千葉県を代表する郷土料理です。
道の駅富楽里とみやま店